Sữa mẹ luôn là nguồn dưỡng chất tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Để đảm bảo con mình được lớn nên an toàn bằng sữa mẹ. Không ít các bà mẹ bỉm sữa đã thực hiện giải pháp trữ sữa bằng cách đem bảo quản chúng trong tủ lạnh.
Nắm được những lưu ý khi bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh sẽ giúp mẹ giữ nguyên dinh dưỡng và kháng thể trong sữa trữ đông cho con. Bạn hãy áp dụng ngay cách bảo quản cũng như phương pháp rã đông sữa mẹ trong tủ lạnh an toàn qua bài viết dưới đây nhé.
Cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh đúng cách
1. Một số điểm cần lưu ý trước khi tiến hành bảo quản sữa:
- Cần vệ sinh tay sạch sẽ trước khi tiến hành bảo quản sữa, hoặc rã đông sữa.
- Nên trữ sữa trong các bình thủy tinh hoặc bình nhựa cứng chuyên dụng để sữa mẹ, chia đều mỗi lần cho trẻ là 1 lần uống, không nên để nhiều vì sẽ không tốt nếu trẻ uống không hết thì không thể bỏ vô lại
- Khử trùng các dụng cụ trữ sữa và chiết sữa.
- Không trộn lẫn sữa mới vắt và sữa đang được bảo quản.
- Bỏ không sử dụng các sữa quá hạn bảo quản, sữa dư thừa hoặc đang sử dụng dở.
- Không rã đông hoặc làm ấm sữa trong lò vi sóng hoặc bằng nước ấm.
- Không hâm lại sữa mẹ đã được rã đông (nếu dùng trong ngày không hết nên bỏ đi)
- Không lắc bình sữa sau khi rã đông làm ảnh hưởng cấu trúc protein.
- Không nên để sữa ở cánh tủ lạnh, và không để chúng với các thực phẩm khác như: rau, thịt, cá…
- Dán băng keo trắng và ghi rõ thời gian vắt sữa để kiểm soát thời gian và chất lượng sữa
- Nên chọn loại túi 2 khóa kéo để trữ sữa sẽ có chất lượng tốt hơn. Các loại túi trữ sữa thường ghi dung tích 150-180 ml nhưng để tiết kiệm không gian tủ lạnh, các bạn có thể chứa đến gần mép cách chỗ khoá kéo khoảng 2-3 cm, sẽ được khoảng 200-250 ml tuỳ loại túi.
2. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh
Bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh được lâu hay mau sẽ phụ thuộc lớn vào loại tủ lạnh mà nhà bạn sử dụng. Cụ thể, sữa mẹ đã hút ( vắt) nhưng chưa dùng ngay sẽ mau chóng bị hư hỏng khi nhiệt độ cao. Thợ sửa tủ lạnh Đà Nẵng Nhiệt độ càng thấp, sữa mẹ càng được bảo quản lâu.
- Sữa mới hút để ở nhiệt độ phòng khoảng 26°C chỉ dùng an toàn trong 4-6 giờ, khoảng 22°C có thể dùng trong 6-8 giờ. Sữa mẹ được trữ trong ngăn mát của tủ lạnh có thể sử dụng trong vòng 24 giờ là an toàn nhất.
- Nếu lưu trữ trong ngăn đá, lượng sữa này có thể sử dụng dần trong khoảng hai tuần. Sữa mẹ trữ trong ngăn đá chuyên dụng -18°C, có thể giữ đến 6 tháng.
- Trong nhiệt độ phòng >29 độ để sữa được tối đa 1 giờ
- Nhiệt độ phòng máy lạnh <26 độ để sữa tối đa 6 giờ
- Nếu dùng túi đá khô để vận chuyển sữa tối đa 24 giờ
- Cất sữa trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 48 giờ
3. Cách rã đông và hâm nóng sữa mẹ.
- Không nên rã đông sữa ở nhiệt độ phòng vì làm thế sẽ khiến vi khuẩn trong sữa tăng lên. Để rã đông sữa mẹ, bạn có thể hấp cách thủy hoặc làm ấm sữa bằng cách đặt bình chứa sữa vào một bát nước nóng khoảng 40° C. Tại sao lại là 40 độ để hâm sữa? Vì đây là nhiệt độ tốt nhất để sữa không bị tác động nhiệt làm mất các dinh dưỡng.
- Tuyệt đối không rã đông sữa bằng lò vi sóng.vì việc làm nóng quá nhanh có thể khiến một số chất kháng thể trong sữa bị ảnh hưởng hoặc làm hỏng sữa
- Dựa vào thời gian vắt sữa, bạn sẽ lấy sữa vắt trước rồi làm ấm và cho bé dùng trước, sữa vắt sau sẽ cho bé dùng sau.
- Lắc nhẹ chai sữa để phần váng sữa và sữa trộn lẫn với nhau. Đừng lắc quá mạnh vì sẽ làm phân hủy một số chất dinh dưỡng có giá trị có trong sữa.
- Hãy kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé bú. Sữa phải ấm nhưng không quá nóng. Nếu bé bú không hết sữa sau khi rã đông thì phải bỏ đi, không được trữ lại.
4.Tầm quan trọng của việc bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh đúng cách
Sữa mẹ có nhiều chất dinh dưỡng bởi vì trong sữa mẹ vẫn có những thành phần chính gồm 50% chất béo, 45 % chất đường bột và 5% chất đạm, cụ thể gồm: chất béo, protein, cacbohydrat, vitamin, khoáng chất, men tiêu hóa, hormone…
Thành phần dinh dưỡng trong sữa mẹ sẽ khác nhau phụ thuộc vào chế độ ăn của người mẹ. Bởi vậy, mỗi người mẹ khác nhau lại có loại sữa khác nhau, đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng của mỗi em bé.
5. Nếu sữa mẹ có các dấu hiệu sau thì nên bỏ ngay
- Sữa có mùi hôi: Sữa thường không có mùi đậm. Nếu khi rã đông và mở túi trữ sữa / bình chứa mà mẹ ngửi được mùi hôi, có nghĩa là sữa đã bị hỏng.
- Sữa bị vón cục: Sữa phân tách lớp, có lớp váng ở trên là bình thường. Tuy nhiên sữa bị vón cục là dấu hiệu của chất lượng sữa không còn tốt nữa.
- Sữa có mùi chua như sữa chua, sữa bò bị thiu cũng là dấu hiệu sữa bị hỏng.
- Mẹ hãy nếm thử sữa trước khi cho bé ăn. Nếu sữa có vị chua, cảm giác khó uống thì sữa đã bị hỏng.
- Sữa quá hạn sử dụng: theo dõi kỹ kỹ ngày lưu trữ sữa và sử dụng sữa trước khi hết hạn theo bảng thời gian bảo quản sữa mẹ ở trên.
Trên đây là một số chia sẻ của Điện lạnh Nguyên Đức về cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh hy vọng sẽ mang đến thông tin hữu ích cho bạn.
